Prosper Montagné
Prosper Montagné (prononcé :[pʁɔs.pɛʁ mɔ̃taɲe]) (14 novembre 1865 - 22 avril 1948) était un chef français et auteur de nombreux livres et articles sur l'alimentation, la cuisine et la gastronomie, notamment le Larousse Gastronomique.Montagné est né à Carcassonne, Aude. A sa sortie du L