Amos Gitai (hébreu : עמוס עמוס), né le 11 octobre 1950 à Haïfa, en Israël, est un cinéaste d'auteur israélien.
Il est surtout connu pour ses documentaires et ses longs métrages sur le Moyen-Orient et le conflit israélo-arabe.
Entre 1999 et 2011, sept de ses films ont été présentés au Festival de Cannes pour la Palme d'or et au Festival du film de Venise pour le Lion d'or.