Luc Moullet (français :[mulɛ] ; né le 14 octobre 1937 à Paris) est critique et cinéaste français, membre de la Nouvelle Vague.
Les films de Moullet sont connus pour leur humour, leurs penchants anti-autoritaires et leur esthétique rigoureusement primitive, fortement influencée par son amour des films américains de série B.
Bien que des cinéastes et critiques aussi influents que Jean-Luc Godard, Jean-Marie Straub, Jacques Rivette et Jonathan Rosenbaum aient toujours loué son travail, Moullet est connu pour jouer fréquemment dans ses films, même en France, où il ne rencontre jamais de succès commercial.