Mick Jackson (né le 4 octobre 1943 à Grays, Angleterre, Royaume-Uni) est un réalisateur de films et producteur de télévision britannique.
Entre 1973 et 1987, Mick Jackson a réalisé de nombreux documentaires et fictions pour la BBC et Channel 4.
Délocalisé à Hollywood, il a réalisé des longs métrages, dont The Bodyguard avec Kevin Costner et Whitney Houston.
En 2010, Jackson a remporté un Emmy pour la réalisation exceptionnelle d'une mini-série, d'un film ou d'un spécial dramatique pour le téléfilm biographique Temple Grandin.