Søren Pilmark (né le 16 octobre 1955) est un acteur danois.
Avec Natasja Crone Back, il est connu pour avoir organisé le Concours Eurovision de la Chanson 2001 dans une série apparemment interminable de couplets rimés.
Ses œuvres les plus connues au niveau international sont le film Blinkende Lygter (Lumières vacillantes), réalisé par Anders Thomas Jensen, et la mini-série Riget, réalisée par Lars von Trier.
Il a également écrit et joué dans des productions comiques, d'abord dans le Pallesen-Pilmark Show en 1984, puis dans la série Ørkenens sønner.
Il a également doublé Rocky dans Chicken Run et OMalley dans The Aristocats en danois.
Il a été nominé pour un Oscar dans la catégorie Meilleur court métrage en 2007 pour le film Helmer og søn.
Actuellement, il joue le rôle de Bahnsen dans des publicités pour DSB avec Harry, une marionnette violette aux cheveux roux.