Miyoshi Umeki (梅木 美代志, Umeki Miyoshi, ou ミヨシ・ウメキ Miyoshi Umeki ; 8 mai 1929 - 28 août 2007) était une actrice et chanteuse de standards naturalisée American Academy Award-winning.
Elle était surtout connue pour ses rôles de Katsumi, la femme de Joe Kelly (Red Buttons), dans le film Sayonara de 1957, de Mei Li dans la comédie musicale de Broadway de 1958 et dans le film Flower Drum Song de 1961, et de Mme Livingston, la gouvernante des personnages de Bill Bixbys et Brandon Cruzs, dans la série télévisée The Courtship of Eddies Father.
Elle était une shin Issei ou une immigrante japonaise d'après 1945.
Elle a été nominée aux Tony Awards et aux Golden Globes et a été la première et la seule femme asiatique à recevoir un Academy Award pour son jeu d'actrice.