Montserrat Caballé (catalane : [munsəˈrat kəβəˈʎe] ; née le 12 avril 1933) est une soprano d'opéra espagnole.
Elle a chanté une grande variété de rôles, mais elle est surtout connue comme une représentante du répertoire du bel canto, notamment les œuvres de Rossini, Bellini, Donizetti et Verdi.
Elle a attiré l'attention d'un public beaucoup plus large en 1988 lorsqu'elle a chanté avec la star du rock Freddie Mercury of Queen la chanson de sa ville natale, Barcelone, qui est devenue plus tard la chanson thème des Jeux olympiques d'été de 1992 dans cette ville.