Claude Moine (né le 3 juillet 1942 à Paris), plus connu sous son nom de scène Eddy Mitchell, est un chanteur et acteur français.
Il débute sa carrière à la fin des années 1950, avec le groupe Les Chaussettes Noires, du nom du comédien américain Eddie Constantine (devenu plus tard la star d'Alphaville de Jean-Luc Godard).
Le groupe se produit au club parisien Golf-Drouot avant de signer chez Barclay Records et de connaître un succès quasi-instantané ; en 1961, il se vend à deux millions d'exemplaires ; fortement influencé par le rock & roll américain, Mitchell (qui est parti seul en 1963) a souvent enregistré hors de France, au début à Londres, puis à Memphis et Nashville (Tennessee).
Le guitariste Big Jim Sullivan, Jimmy Page et le batteur Bobby Graham comptent parmi les musiciens de studio britanniques qui le soutiennent régulièrement à Londres.
Pour ses enregistrements américains, il emploie des hommes de studio tels que Roger Hawkins, David Hood, Jimmy Johnson, Kenneth Buttrey, Reggie Young, David Briggs, Charlie McCoy et d'autres...
Grand amateur de films américains, il anime "La Dernière Séance", une émission TV sur le cinéma américain de 1981 à 1998 sur FR3 (devenu France 3).
Il est la voix de Flappy dans la version française du film The Magic Roundabout 2005.