Luis Valdez (né le 26 juin 1940) est un dramaturge, acteur, écrivain et réalisateur américain.
Considéré comme le père du théâtre Chicano aux États-Unis, Valdez est surtout connu pour sa pièce Zoot Suit, son film La Bamba et sa création du Teatro Campesino.
Pionnier du mouvement chicano, Valdez a élargi la portée du théâtre et des arts de la communauté chicano.