Fred Coe (13 décembre 1914 - 29 avril 1979), surnommé Pappy, était un producteur de télévision et réalisateur surtout connu pour The Goodyear Television Playhouse/The Philco Television Playhouse en 1948-1955 et Playhouse 90 de 1957 à 1959.
Il a notamment produit Marty and The Trip to Bountiful pour Goodyear/Philco, Peter Pan pour Producers' Showcase et Days of Wine and Roses pour Playhouse 90, Born in Alligator, Mississippi, Coe a fait ses études secondaires à Nashville (Tennessee) et au Peabody College de Nashville, maintenant rattaché au Vanderbilt University, avant de poursuivre ses études à la Yale Drama School.