Édouard Jean-Baptiste Goursat (21 mai 1858 - 25 novembre 1936) était un mathématicien français, dont on se souvient principalement comme d'un exposant pour ses Cours d'analyse mathématique, apparus dans la première décennie du XXe siècle.
Il a fixé une norme pour l'enseignement de haut niveau de l'analyse mathématique, en particulier l'analyse complexe.
Ce texte a été revu par William Fogg Osgood pour le Bulletin de l'American Mathematical Society.
Ceci a conduit à sa traduction en anglais par Earle Raymond Hedrick publié par Ginn and Company.
Goursat a également publié des textes sur les équations aux dérivées partielles et des séries hypergéométriques.