Adam Arkin (né le 19 août 1956) est un acteur et metteur en scène de télévision, de cinéma et de théâtre américain.
Il a joué le rôle d'Aaron Shutt dans Chicago Hope.
Il a été nominé pour de nombreux prix, dont un Tony (Meilleur acteur, 1991, "I Hate Hamlet") ainsi que 3 Emmys en prime time, 4 SAG Awards (Ensemble, "Chicago Hope"), et un DGA Award ("My Louisiana Sky").
En 2002, Arkin a remporté un Daytime Emmy pour sa mise en scène exceptionnelle dans une émission spéciale pour enfants pour "My Louisiana Sky".
Il est aussi l'un des trois acteurs à jouer Dale "La Baleine" Biederbeck dans Monk.
Entre 2007 et 2009, il a joué dans le drame Life de NBC.
En 2009, il a incarné le méchant Ethan Zobelle, un chef de gang séparatiste blanc, dans la série originale Sons of Anarchy de FX.
Il est le fils de l'acteur oscarisé Alan Arkin.