Carroll O'Connor (né John Carroll O'Connor ; 2 août 1924 - 21 juin 2001) était un acteur, producteur et réalisateur américain dont la carrière télévisuelle a duré quatre décennies.
Membre à vie de The Actors Studio, O'Connor a d'abord attiré l'attention en tant que Major General Colt dans le film Kelly's Heroes en 1970.
L'année suivante, il s'est fait connaître en tant que travailleur bigot Archie Bunker, le personnage principal des séries télévisées All in the Family (1971 à 1979) et Archie Bunker's Place (1979 à 1983) de CBS dans les années 1970.
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O'Connor a par la suite joué dans le rôle du chef de la police du Sud, William (Bill) Gillespie, dans la dramatique policière NBC/CBS In the Heat of the Night, de 1988 à 1995.
À la fin de sa carrière, à la fin des années 1990, il a joué le rôle du père de Jamie Buchman (Helen Hunt) dans Mad About You.
En 1996, O'Connor a été classé au 38e rang des 50 plus grandes étoiles de tous les temps du TV Guide TV.