Pilar Bardem (née le 14 mars 1939) est une actrice espagnole de cinéma et de télévision.
Elle est la mère de Javier Bardem, lauréat d'un Academy Award, et est née María del Pilar Bardem Muñoz avec les interprètes Rafael Bardem et Matilde Muñoz Sampedro à Séville.
Elle a joué régulièrement dans les séries télévisées Compuesta y sin novio (1994), Hermanas (1998), El Inquilino (2004), et Amar en tiempos revueltos (2005-2007).
Bardem a reçu le prix Goya de la meilleure actrice dans un second rôle, les Premios ACE de la meilleure actrice dans un second rôle, le prix de la meilleure actrice au Festival international du film de Valladolid, et deux prix de l'Union espagnole des acteurs pour ses performances.