Sylvie Guillem CBE (née le 25 février 1965) est danseuse classique française.
Guillem a été la meilleure danseuse du Ballet de l'Opéra de Paris de 1984 à 1989, avant de devenir l'invitée principale du Royal Ballet à Londres.
Elle interprète actuellement de la danse contemporaine en tant qu'artiste associée du Sadler's Wells Theatre de Londres.
Ses performances les plus remarquables ont été celles de Giselle et de Rudolf Noureev dans les mises en scène du Lac des cygnes et de Don Quichotte.