Shiri Freda Appleby (née le 7 décembre 1978) est une actrice américaine.
Elle est surtout connue pour son rôle principal de Liz Parker dans la série télévisée Roswell.
En 2008, elle a rejoint le casting de la dernière saison d'ER, dans le rôle de Daria Wade, avant de jouer Cate Cassidy dans le drame Life Unexpected, diffusé sur CW pendant deux saisons.
À l'été 2012, elle a joué le rôle de Lucy dans la comédie Dating Rules from My Future Self.
Appleby a été invitée à jouer dans la série dramatique Chicago Fire sur NBC et dans la série comédie-drame Girls sur HBO.