Jean-Antoine-Gabriel Davioud (français :[ʒan‿ɑ̃twɑn ɡabʁiɛl davju] ; 30 octobre 1824 - 6 avril 1881) était un architecte français.
Davioud est né à Paris et a étudié à l'École des Beaux-Arts avec Léon Vaudoyer.
Après avoir remporté un deuxième Grand Prix de Rome, il est nommé inspecteur général des travaux architecturaux à Paris et architecte en chef des parcs et espaces publics.
En tant que collègue de l'urbaniste Baron Haussmann, il a conçu une grande partie du mobilier urbain parisien caractéristique : bancs, pavillons, kiosques à musique, fontaines, lampadaires, panneaux, clôtures et balustrades, jetées, monuments, ainsi qu'un certain nombre de bâtiments historiques.
Parmi ses œuvres les plus remarquables, mentionnons la fontaine Saint-Michel de la place Saint-Michel, l'ancien Palais du Trocadéro (démoli en 1937) et les deux théâtres de la place du Châtelet (le Théâtre du Châtelet et le Théâtre de la Ville).
En 1868, Davioud succède à Jacques Landry comme maire de Houlgate où il demeure jusqu'en 1871.
Son mandat a été interrompu lorsqu'il a été nommé capitaine du génie pendant la guerre franco-prussienne.
Remarqué pour son travail à Paris, il construit une seule villa à Houlgate, La Brise, sur la Route de Caumont.