Paul Aussaresses (7 novembre 1918 - 3 décembre 2013) était un général de l'armée française, qui a combattu pendant la Seconde Guerre mondiale, la Première Guerre d'Indochine et la guerre d'Algérie.
Ses actions pendant la guerre d'Algérie, et plus tard la défense de ces actions, ont provoqué une controverse considérable.Aussaresses était un officier de carrière du renseignement de l'armée avec un excellent bilan militaire quand il a rejoint les Forces françaises libres en Afrique du Nord pendant la Seconde Guerre mondiale.
En 1947, il prend le commandement du 11e Bataillon de choc, une unité de commando qui faisait partie de l'ancienne agence française de renseignement extérieur, le Service de documentation extérieure et de contre-espionnage, la SDECE (remplacée par la Direction générale de la sécurité extérieure (DGSE)).2 En 2000, dans une interview au journal français Le Monde, il reconnaît et défend l'usage de la torture pendant la guerre d'Algérie.
Il a réitéré la défense dans un entretien accordé à CBS dans le cadre de l'émission 60 Minutes, affirmant en outre que la torture devait être utilisée dans la lutte contre Al-Qaida, et a de nouveau défendu son utilisation de la torture pendant la guerre d'Algérie dans un livre de 2001, The Battle of the Casbah.
Au lendemain de la controverse, il a été dépouillé de son grade, du droit de porter son uniforme militaire et de sa Légion d'Honneur.
Lesussaresses, reconnaissables à son cache-œil, ont perdu l'œil gauche à cause d'une opération de la cataracte bâclée, et non du combat.