Stéphane Audran (née Colette Suzanne Dacheville le 8 novembre 1932 à Versailles, Yvelines) est une actrice de cinéma et de télévision française, connue pour ses performances dans des films primés comme Le charme discret de la bourgeoisie (1972) et Babette's Feast (1987) et dans des films très remarqués comme The Big Red One (1980) ou Violette Nozière (1978).
Elle épouse le réalisateur et scénariste français Claude Chabrol en 1964, après un court mariage avec l'acteur français Jean-Louis Trintignant.
Son fils par son mariage avec Chabrol (qui a pris fin en 1980) est l'acteur français Thomas Chabrol (né en 1963) et son premier rôle majeur fut dans le film Les Cousins de Chabrol (1959).
Depuis, elle a joué dans la plupart des films de Chabrol.
Parmi les plus remarquables de ses films, Audran a joué dans Les Bonnes Femmes (1960), La Femme Infidèle (1968), Les Biches (1968) en tant que riche lesbienne qui s'implique dans un ménage à trois, Le Boucher (1970) comme instituteur qui tombe amoureux d'un boucher meurtrier, Juste Avant La Nuit (1971), et Violette Nozière (1978).
Elle a également joué dans le premier film d'Éric Rohmer (Signe du Lion), dans des films de Jean Delannoy (La Peau de Torpedo), Gabriel Axel (Babette's Feast, en mystérieuse cuisinière, Babette), Bertrand Tavernier (Coup de Torchon, en épouse du flic devenu serial killer) et Samuel Fuller (The Big Red One).
La plus célèbre de ses films nonhabroliens est Le charme discret de la bourgeoisie de Luis Buñuel (1972), oscarisé par Luis Buñuel, dans le rôle d'Alice Senechal (1972) et dans des productions de langue anglaise, Audran a joué dans des films américains comme The Black Bird (1975) et des séries télé comme Brideshead Revisited (1981), Daughter (1984) de Mistral et The Sun Also Rises (1984).
Audran a remporté un César français de la meilleure actrice de soutien pour son rôle dans Violette Nozière (1978) et le British Film Academy Award pour Just Before Nightfall (1975).