Stephen Robert Herek (né le 10 novembre 1958) est un réalisateur américain, né à San Antonio, Texas.
Il a étudié à l'Université du Texas à Austin.
Sa carrière de réalisateur a débuté en 1986 avec le classique culte de l'horreur Critters, suivi de la comédie à succès Bill and Ted's Excellent Adventure où il a travaillé avec un Keanu Reeves alors inconnu en 1989.
Il a ensuite réalisé Don't Tell Mom the Babysitter's Dead en 1991, puis The Mighty Ducks en 1992 (qui s'est par la suite transformé en franchise), avant de devenir un réalisateur régulier de Disney tout au long de la décennie, dirigeant The Three Musketeers en 1993, le remake en direct très réussi de 101 Dalmatiens avec Glenn Close et la comédie Holy Man en 1998, ainsi que le drame très remarqué de Eddie Murphy Mr.
Dans les années 2000, Herek a réalisé le film Rock Star de 2001, un film sur une rockstar en herbe et l'évolution d'un groupe de rock fictionnel, Steel Dragon, imitant celui de Judas Priest, avec Mark Wahlberg et Jennifer Aniston, ainsi que produit par George Clooney.
Après la performance décevante de Life or Something Like It en 2002 et de Man of the House en 2005, Herek est resté principalement sur le marché de la télévision et du DVD, dirigeant des films comme Picture This, Into the Blue 2 : The Reef et, plus récemment, The Chaperone de WWE Films.