Paul Adelstein (né le 29 avril 1969) est un acteur américain de télévision et de cinéma, surtout connu pour le rôle de l'agent Paul Kellerman dans la série télévisée Prison Break et son rôle de pédiatre Cooper Freedman dans la série Private Practice.
En plus de ses seconds rôles dans des films tels que Intolerable Cruelty et Memoirs of a Geisha, il est également connu pour son rôle récurrent actuel dans Scandal.