Jose Raoul Trujillo est un acteur, danseur, chorégraphe et artiste américain.
Ancien soliste du Nikolais Dance Theatre, il est le chorégraphe original et codirecteur de l'American Indian Dance Theatre.
Il est l'hôte d'une série de programmes de danse.
La carrière de Trujillo s'étend sur plus de 30 ans dans le cinéma et le théâtre, et il est peut-être surtout connu pour son rôle de Zero Wolf, le méchant maya dans Apocalypto (2005), réalisé par Mel Gibson.