Amber Evangeline Valletta (née le 9 février 1974) est une actrice et mannequin américaine.
Elle a commencé sa carrière comme mannequin pour des agences de mode et a fait la couverture de magazines de renommée internationale.
Elle a fait ses débuts au cinéma dans Drop Back Ten (2000).
Elle a ensuite joué dans le film à succès Hitch (2005).
Depuis, elle a joué dans des films tels que Man About Town (2006), Dead Silence (2007), Gamer (2009) et The Spy Next Door (2010).
Elle est également connue pour son rôle de Lydia Davis dans la série télévisée Revenge sur ABC.