bière Thème Astral bière Carte du ciel né le jeudi 21 septembre 1911 à Roubaix

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La bière est une boisson alcoolisée obtenue par saccharification de l'amidon et fermentation du sucre obtenu.
L'amidon et les enzymes de saccharification sont souvent dérivés de grains de céréales maltés, le plus souvent de l'orge et du blé maltés.
La plupart des bières sont également aromatisées au houblon, qui ajoute de l'amertume et agit comme agent de conservation naturel, bien que d'autres arômes comme les herbes ou les fruits puissent parfois être inclus.
La bière est la boisson alcoolisée la plus consommée dans le monde et la troisième boisson la plus populaire après l'eau et le thé.
Certains des premiers écrits connus de l'humanité font référence à la production et à la distribution de la bière : le Code de Hammurabi comprenait des lois réglementant la bière et les bars à bière, et "L'Hymne à Ninkasi", une prière à la déesse mésopotamienne de la bière, a servi de prière et de méthode pour rappeler la recette de la bière dans une culture avec peu de gens lettrés.
Aujourd'hui, l'industrie brassicole est une industrie mondiale, composée de plusieurs multinationales dominantes et de plusieurs milliers de petits producteurs allant des brasseries aux brasseries régionales, dont la teneur en alcool est généralement de 4 à 6 % en volume (abv), bien qu'elle puisse varier entre 0 et 4 %.
La bière fait partie de la culture des pays consommateurs de bière et est associée à des traditions sociales telles que les festivals de la bière, ainsi qu'à une riche culture des pubs avec des activités telles que la tournée des bars et des jeux de pubs tels que le billard.