Harvey Hart (né le 30 août 1928 à Toronto (Ontario) - décédé le 21 novembre 1989 à Toronto) était réalisateur et producteur de télévision canadien ; il a étudié à l'Université de Toronto avant d'être embauché par la CBC en 1952.
Pour eux, il a créé plus de 30 productions télévisées, dont The Luck of Ginger Coffey (1959) et Home of the Brave (1960).
En 1963, il quitte la CBC pour s'installer aux États-Unis, où il travaille à des séries télévisées comme The Alfred Hitchcock Hour et Star Trek.
Il retourne à Toronto en 1970 où il réalise plusieurs longs métrages, dont Fortune and Men's Eyes, The Pyx, Shoot et Goldenrod, pour lesquels il remporte un Prix du meilleur réalisateur canadien.
Au milieu des années 1970, Hart a réalisé 4 épisodes de Columbo, dont A Deadly State of Mind (1975), Now You See Him (1976), Forgotten Lady (1975), et By Dawn's Early Light (1974).
Il a continué à partager son temps entre le cinéma au Canada et la télévision à Los Angeles tout au long des années 1980.
Il a reçu un Golden Globe pour la mini-série East of Eden (1981) et un Gemini Award pour la mini-série Passion and Paradise (1989).
Harvey Hart est mort d'une crise cardiaque en 1989.