Paul Anthony Sorvino (né le 13 avril 1939) est un acteur américain.
Il dépeint souvent des figures d'autorité des deux côtés de la loi, et est probablement mieux connu pour ses rôles de Paulie Cicero, un portrait de Paul Vario dans le film de gangsters Goodfellas de 1990, et le sergent Phil Cerreta dans la série télévisée policière Law & Order, une dramatique procédurale et juridique.
Il est le père de l'actrice Mira Sorvino.