Estelle Margaret Parsons (née le 20 novembre 1927) est une actrice américaine de théâtre, de cinéma et de télévision et directrice de théâtre occasionnelle.
Après des études de droit, Parsons est devenu chanteur avant de décider de poursuivre une carrière d'acteur.
Elle a travaillé pour l'émission Today Today et a fait ses débuts sur scène en 1961.
Pendant les années 1960, Parsons a établi sa carrière à Broadway avant de passer au cinéma.
Elle a reçu un Oscar de la meilleure actrice de soutien pour son rôle de Blanche Barrow dans Bonnie and Clyde (1967), et a également été nominée pour son travail dans Rachel, Rachel (1968).
Parsons a beaucoup travaillé au cinéma et au théâtre dans les années 1970 et a ensuite réalisé plusieurs productions à Broadway.
Plus récemment, son travail à la télévision a inclus un rôle dans la comédie de situation Roseanne.
Parsons a été nominée cinq fois pour le Tony Award, (quatre fois pour la première actrice d'une pièce et une fois pour l'actrice vedette).
En 2004, Parsons a été intronisé au American Theatre Hall of Fame.