Jasmine Trinca (née le 24 avril 1981 à Rome, Italie) est une actrice italienne qui a débuté sa carrière en 2001, choisie par Nanni Moretti pour son film primé The Sons Room, et qui a reçu le prix Guglielmo Biraghi du meilleur nouveau talent de l'année.
En 2004, elle a remporté un Nastro dArgento pour le meilleur des jeunes (La meglio gioventù).
Trinca a de nouveau joué avec Moretti dans le très controversé Il caimano (2006).