Michel Subor (prononciation française : [miʃɛl sybɔʁ], né Michel Subotzki (2 février 1935), est un acteur français qui s'est fait connaître en jouant l'amant de Brigitte Bardot dans La Bride sur le Cou (1961).
L'année précédente, il avait joué un rôle principal dans Le Petit Soldat, le deuxième long métrage de Jean-Luc Godard, mais le gouvernement français l'avait interdit jusqu'en 1963 en raison de son contenu politique, touchant au terrorisme pendant la guerre d'Algérie non déclarée.
Il a joué dans quelques films américains à la fin des années 1960 comme le mari de Claude Jade dans Topaz d'Alfred Hitchcock.
En 1999, il réalise Beau Travail, une variation très remarquée de Billy Budd, mise en scène par Claire Denis.
Il a continué à travailler avec elle.